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吃过菠萝饭吗?好吃还营养哦

来源:www.niubige.cn时间:2018-03-23编辑:misty最记录:手机版

之前出去玩,偶尔吃过一次菠萝饭,就喜欢上了。对于一个北方妹子来说,喜欢吃面条胜过于吃米饭,但是自从吃过网红美食菠萝饭后真的就喜欢上了米饭,回来后专门研究过菠萝饭的做法,步骤也不难,主要是营养价值很高,味道好,深得大家的喜爱。周末在家无聊,可以尝试在家做菠萝饭,保证你会爱上它。

菠萝饭

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菠萝饭,又叫凤梨饭,属于泰国菜,主要原料是菠萝、泰国香米等。菠萝饭工艺制作简单营养全面,富含维生素及蛋白质,有助于提高记忆力;形式可爱,色彩丰富,香甜可口,受到众多食客的喜欢。

营养价值

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新鲜的菠萝含水量较高,约为85%。其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等,尤其以维生素C含量最高。菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质。

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米饭的主要成份是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高,但米饭中的赖氨酸含量较低。

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